Do Miodnicy po miód i kozę

Warzywa prosto z ogródka, tradycyjnie wypiekane pieczywo, jajka od zielononóżek. Na targowisko Vitavaria w Miodnicy co sobotę zjeżdżają hodowcy i producenci z regionu.

Na pomysł uruchomienia targowiska wpadł miejscowy rolnik, Jerzy Szłapka. Co sobotę, w godzinach 7-14, można tu spotkać hodowców i producentów z regionu. Sprzedają swojskie wyroby mięsne, warzywa z ekologicznych upraw, miody, przetwory owocowe, mleczne, a także różne odmiany kur, gęsi, królików czy kaczek. Sam właściciel proponuje chleb wypiekany tradycyjnymi metodami w ceramicznym piecu, a także wędzone pstrągi i jajka.

Żurek zamiast pepsi

Największym hitem są jajka od kurek zielononóżek.
- Zawierają o 30 procent mniej cholesterolu, przez co są zdrowsze od tych, które jemy na co dzień. A cena niemal taka sama – zachwala Elżbieta Musiałkowska, która na targowisko przyjechała spod Nowej Soli. – Oprócz jaj, sprzedajemy kurki zielononóżki. W odróżnieniu od zwykłych kur, wymagają większego wybiegu.
Przed Wielkanocą handlowcy polecają królika, na pasztet albo pieczeń.
- Najlepiej takiego olbrzyma belgijskiego, jednego z największych królików na świecie – zaznacza Andrzej Biórka z Janowca koło Szprotawy. – Dziś już nie tylko koneserzy cenią sobie królicze mięso. Najpopularniejszą potrawą z królika jest oczywiście pasztet, lecz z powodzeniem można z króliczego mięsa zrobić wspaniałą pieczeń.
Barbara Czernicka z zakładu masarnicznego z Wymiarek poleca białą, długo dojrzewającą kiełbasę oraz swojską szynkę zwaną „babcią”.
Na targowisku w Miodnicy można również kupić ozdoby na wielkanocny stół. Zajączki  ze słomy i sizalu oferuje Teresa Zatwarnicka z Kamionki k. Nowogrodu Bobrzańskiego, która wyrabia je od 10 lat.
Na miejscu, w barze Szłapki, można również zjeść. Zamiast pepsi czy hamburgera, serwowany jest domowy żurek czy babka ziemniaczana.

Ceny na targowisku Vitavaria:
  • kozy – 100 zł za 1 sztukę
  • miód – od 25 zł 0,9 l
  • gęsi – 60 zł za 1 sztukę
  • kaczki francuskie – 30 zł za 1 sztukę
  • bażanty – 25-30 zł za 1 sztukę
  • króliki – 25-30 zł za 1 sztukę
  • olbrzym belgijski – od 70 zł za 1 sztukę
  • kurki (6-tygodniowe) – od 12 zł za 1 sztukę
  • kurki zielononóżki (6-tygodniowe) – od 15 zł za 1 sztukę
  • chleb wiejski na zakwasie (3 kg) – 20 zł
  • jajka – od 80 groszy za sztukę
  • jajka od zielononóżek – od 1 zł za sztukę
  • ziemniaki z upraw ekologicznych – od 70 groszy za 1 kg
  • buraki z upraw ekologicznych – od 1,30 zł za 1 kg
  • kapusta z upraw ekologicznych – od 1,50 za 1 sztukę

Źródło: Gazeta Regionalna



Źródło: Do Miodnicy po miód i kozę


Podobne wiadomosci:

  • Miód o smaku runa
  • Miód Tupelo…
  • Miód dla przedszkolaków
  • Skomentuj:

    You must be logged in to post a comment.

    skanowanie w lublinie skanowanie lublin skanowanie Lublin serwis kopiarek convert Warszawa naprawa ksero Warszawa projekty powykonawcze dokumentacja powykonawcza skanowanie do pliku wielki format serwis niszczarek lublin niszczarki lublin naprawa niszczarek lublin