Znakowanie miodu

„Miód” jest to naturalnie słodka substancja produkowana przez pszczoły (Apis mellifera) z nektaru roślin lub wydzielin żywych części roślin, lub wydalin owadów wysysających żywe części roślin, zbieranych przez pszczoły, przerabianych przez łączenie specyficznych substancji z pszczół, składanych, odwodnionych, gromadzonych i pozostawionych w plastrach miodu do dojrzewania.

Do podstawowych elementów znakowania miodu należą:

nazwa produktu – „miód”,

pełna nazwa rodzaju i odmiany miodu,

oznaczenie danych identyfikujących producenta,

ilość netto,

data minimalnej trwałości,

numer partii,

warunki przechowywania,

nazwa państwa lub państw pochodzenia, w których miód został zebrany.

Jakie jeszcze informacje powinny znaleźć się na etykiecie środka spożywczego oraz jakie parametry fizyko-chemiczne musi spełniać miód? Podpowiemy! W Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego każdego dnia wspieramy podmioty z branży spożywczej. Zachęcamy do kontaktu z naszym Zespołem!

22 398 60 79