Alternatywne źródła białka
Białko jest jednym z najważniejszych składników odżywczych w żywieniu człowieka. Głównym źródłem białka są oczywiście produkty pochodzenia zwierzęcego. Jednakże, obecnie wśród konsumentów, zauważalne jest wysokie zainteresowanie alternatywnymi źródłami białka. Są to m.in.: soja, groch, fasola, ciecierzyca, ale również organizmy jednokomórkowe (np. drożdże) oraz organizmy morskie (takie jak kryl czy algi).
Do niekonwencjonalnych źródeł białka, szeroko dyskutowanych na świecie, w tym w naszym kraju, można również zaliczyć insekty (czyli owady jadalne).
Nasza kancelaria oferuje wsparcie m.in. w zakresie nowej żywności:
- przy weryfikacji składników pod kątem spełnienia wymagań dotyczących tzw. novel food,
- procedurze uzyskania zezwolenia na wprowadzenie na rynek unijny,
- notyfikacji tradycyjnej żywności pochodzącej z państwa trzeciego,
- konsultacjach dotyczących ustalenia statusu składników przed właściwymi organami kontrolnymi.
Jesteś zainteresowany wprowadzaniem do obrotu innowacyjnego źródła białka, w tym nowej żywności. Skontaktuj się z naszym Zespołem już dziś!
22 398 60 79
Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
biuro@food-law.pl
www.food-law.plArtykuł Alternatywne źródła białka pochodzi z serwisu Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego.
Źródło: Alternatywne źródła białka
