Fenomen zakupów grupowych nie ominął żywności ekologicznej. W krajach Zachodniej Europy coraz popularniejsze staje się zjawisko Grup (kooperatyw) konsumenckich, nazywanych Food Co-ops (ang.: Food Cooperatives). Konsumenci żywności BIO łączą się w grupy aby wspólnie zamawiać więcej i taniej. Członkowie grup i spółdzielni konsumenckich są jednocześnie klientami jak i właścicielami swojej spółdzielni. Tworzą ją, decydują o [...]
Źródło: Kupują żywność EKO razem!
Sądecki BartnikPrawdopodobnie w tym roku liczba gospodarstw ekologicznych przekroczy 20 tys., podczas gdy rok 2009 zamknęliśmy liczbą ok. 17,5 tysięcy. Rolnicy przestawiają swoją produkcję, bo widzą w tym po prostu korzyści ekonomiczne – wartość rynku ekożywności to ponad 400 mln złotych. I choć trudno oczekiwać, aby takie gospodarstwa zajęły dominującą pozycję w naszym rolnictwie (stanowią one wciąż ok. 1,5 proc. wszystkich gospodarstw zarejestrowanych w kraju), to jednak ich udział w obrocie towarowym będzie na pewno systematycznie rósł. I to pomimo tego że za zdrowszą, ekologiczną żywność trzeba zapłacić nawet 30-40 proc. więcej niż za produkowaną metodami przemysłowymi.
