Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności opublikował swój doroczny raport o zmianie poziomu akryloamidu w produktach żywnościowych w 25 krajach europejskich. Akryloamid jest niebezpieczną substancją chemiczną wytwarzaną podczas procesu przetwarzania żywności. Sprawozdanie obejmuje okres 2007-201o.
Treść sprawozdania dostępna jest tutaj.
Źródło: EFSA opublikowała raport w sprawie akryloamidu
Sądecki BartnikTymczasem z koniunktury na ekologię korzystają nie tylko Polacy, bo w całej UE obserwowany jest wzrost liczby ekologicznych gospodarstw. Ministerstwo rolnictwa Francji podało niedawno, że nad Sekwaną i Loarą w roku 2009 było zarejestrowanych prawie 16,5 tys. takich gospodarstw. Ekoprodukcją zajmuje się już ponad 3 proc. francuskich rolników i co miesiąc rejestrowanych jest kilkaset nowych ekologicznych ferm. To nie tylko wyższy współczynnik procentowy niż w Polsce, ale także powierzchnia ekologicznych gospodarstw jest we Francji o wiele wyższa niż w naszym kraju. Ale i tam, i w Polsce sektor ekologiczny gwałtownie rozwija się w ostatniej dekadzie.
