Całuski pszczelowolskie mają szansę znaleźć się na liście produktów tradycyjnych

W całym kraju zarejestrowano już ponad 900 produktów tradycyjnych. Z samej lubelszczyzny jest ich 84. Procedura rejestracji nie jest skomplikowana i trwa około dwóch miesięcy. Producent musi udokumentować, że określony produkt jest wytwarzany od co najmniej 25 lat. Po akceptacji wniosek trafia do Izby produktów Regionalnych i Lokalnych w Warszawie. Potem jest kierowany do ministerstwa rolnictwa, gdzie zapada ostateczna decyzja o wpisaniu produktu na listę. Obecnie na wpis oczekują wnioski kilku producentów, m. in. paszteciki z grzybami z Lubartowa, oranżada z Kąkolewnicy, karasie z Polesia czy ciasteczka „całuski pszczelowolskie”. W ubiegłym roku na listę produktów tradycyjnych wpisano Lubelski Miód malinowy. Warto zaznaczyć, że Całuski pszczelowolskie są jedynymi pierniczkami, które piecze się na naturalnym wosku pszczelim.