Jak wygrać z cholesterolem?
 |
| źródło; www.sxc.hu |
Związek pomiędzy schorzeniami układu krążenia a poziomem cholesterolu we krwi nikogo już nie dziwi. Powszechnie wiadomo, ze stężenie tak zwanego „złego” cholesterolu jest główną przyczyną miażdżycy oraz innych chorób układu krążenia. Czy możemy z ni skutecznie walczyć?
Wielu z nas prowadzi specjalny rodzaj diety, którego zadaniem jest obniżenie stężenia cholesterolu we krwi. Tymczasem okazało się, że ziarna sezamy, kiełki pszenicy, ziarna słonecznika oraz orzeszki pistacjowe jak żaden inny element diety mogą nam pomóc w tej żmudnej często walce. „ Journal of Agricultural and Food Chemistry” poinformował swoich czytelników, że wymienione wyżej produkty zawierają najwięcej fitosteroli – substancji obniżających poziom cholesterolu we krwi. Związki te chronią nasz organizm przed chorobami serca oraz zapobiegają rozwojowi nowotworu prostaty. Najcenniejszym źródłem fitosteroli są orzechy oraz ziarna roślin. Spośród 27 znanych nam rodzajów orzechów oraz ziaren największą zawartość wyżej opisanej substancji zawierają ziarna sezamu oraz kiełki pszenicy. Z kolei biorąc pod uwagę te ziarna oraz orzechy, które najczęściej spożywamy jako przekąski najlepsze rezultaty w walce ze „złym” cholesterolem wykazują ziarna słonecznika oraz pistacje. Najniższą zawartość fitosteroli stwierdzono natomiast w orzechach włoskich oraz brazylijskich.
Choć wyniki badań wydają się bardzo obiecujące to jednak należy mieć świadomość, że nie wystarczy spożywać dużej ilości orzechów oraz ziaren roślin, żeby poziom cholesterolu spadł na tyle, że ryzyko miażdżycy będzie nieznaczne. Dla naszego zdrowia niezwykle istotna jest dieta zrównoważona oraz aktywność fizyczna.
Źródło: Jak wygrać z cholesterolem?
