Wyniki kontroli jakości handlowej oliwy

Oliwę skontrolowano w 56 podmiotach. IJHARS stwierdził nieprawidłowości w 38 (67,9 % skontrolowanych podmiotów).

W ostatnim kwartale ubiegłego roku na terenie naszego kraju została przeprowadzona kontrola Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, na różnych etapach wprowadzania oliwy do obrotu.

W zakresie znakowania sprawdzono 110 partii o objętości 136,9 hl, z czego zakwestionowano 50 partii (45,5 %) o objętości 30,9 hl.

Stwierdzone nieprawidłowości w zakresie znakowania oliwy dotyczyły m.in.:

Podania nazwy „oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia” oraz użycia opisu dla tej kategorii, podczas gdy klasyfikacja sensoryczna wykazała, że produkt był oliwą niższej kategorii tj. „oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia” lub „oliwą lampante”, która nie powinna być spożywana bez uprzedniej rafinacji;

Braku podania informacji o miejscu pochodzenia oliwy oraz jej kategorii;

Zamieszczenia obowiązkowych informacji przy użyciu zbyt małej czcionki, przez co te informacje były mało czytelne dla konsumentów;

Braku podania obowiązkowych informacji w języku polskim, w tym np. nazwy produktu, informacji na temat kategorii, miejsca pochodzenia;

Zastosowania niewłaściwej, niezgodnej z przepisami nazwy np. zamiast „oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia” podano „Ekologiczna oliwa z oliwek (…) Extra Virgin” lub „oliwa z oliwek extra virgin tłoczona na zimno”;

Braku zamieszczenia informacji o warunkach przechowywania oliwy lub podanie tych informacji za pomocą komunikatów niezgodnych z obowiązującym w tym zakresie przepisem.

Kontrolą w zakresie cech organoleptycznych objęto 50 partii oliwy o objętości 73,4 hl. Występowanie wad organoleptycznych tj. Md > 0 (mediana wad), które są niedopuszczalne w przypadku najwyższej kategorii oliwy z oliwek i świadczą o niższej kategorii oliwy, stwierdzono w 38 partiach (76 %) o objętości 40,7 hl.

Kontrolą w zakresie cech fizykochemicznych objęto 52 partie o objętości 116,6 hl. Nieprawidłowości wykazano w 5 partiach (9,6 %) o objętości 3,6 hl (jednakże były to również partie oliwy z najwyższej kategorii). Stwierdzono przekroczenia poziomów parametrów określonych w przepisach, np. zawyżoną zawartość stigmastadienów oraz estrów etylowych kwasów tłuszczowych.

Więcej informacji dotyczących wyników kontroli jakości handlowej oliwy upublicznionych przez IJHARS w sierpniu br. jest dostępnych na stronie internetowej pod następującym adresem: https://www.gov.pl/web/ijhars/wyniki-kontroli-jakosci-oliwy

W Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego każdego dnia wspieramy podmioty z branży spożywczej. Potrzebujesz konsultacji, zachęcamy do kontaktu z naszymi Ekspertami!

22 398 60 79