Proroctwa prezesa Tadeusza Sabata
PZP: tegoroczne zbiory miodu będą lepsze niż w 2010 r.
W tym roku będzie więcej miodu niż w ubiegłym – powiedział PAP we
wtorek prezes Polskiego Związku Pszczelarskiego Tadeusz Sabat. Według
prezesa miód wielokwiatowy powinien kosztować ok. 15 zł za kg.
się rozpoczęły, pszczelarze uzyskują z jednej pszczelej rodziny 12-15
kilogramów miodu” – mówi Sabat. Dodał, że obecnie owady zbierają nektar
głównie z plantacji rzepaku oraz akacji.
Na polach
rzepakowych znajduje się ok. 300 tys. rodzin pszczelich, co pozwoli na
uzyskanie ponad 4 tys. ton miodu rzepakowego, tyle samo będzie miodu
wielokwiatowego, a ok. 1,5 tys. ton z akacji.
Według prezesa do początku czerwca pszczelarze powinni
w sumie uzyskać ok. 10 tys. ton miodu, czyli powyżej 50 proc. rocznej
produkcji.
Przypomniał, że w 2010 r. produkcja miodu
była niska – 16 tys. ton – ze względu na niekorzystne warunki pogodowe. W
2008-2009 r. zbiory wyniosły 17 – 18 tys. ton.
Spożycie
miodu w Polsce rośnie, ale wciąż jest na niskim poziomie. Rocznie
zjadamy ok. 60-62 dkg miodu na osobę, 20 lat temu było to jednak o
połowę mniej. Najchętniej miód jedzą Grecy – 3,5 kg rocznie na osobę,
Austriacy – 2,5 kg oraz Niemcy ok. 2 kg.
Polacy najchętniej kupują miód wielokwiatowy, bo jest najtańszy, zalicza się go do tzw. miodów ciemnych.
Poza miodami ciemnymi rozróżnia się miody jasne i spadziowe.
Zawiera on cukry proste (glukozę i fruktozę), białka, enzymy, kwasy
organiczne, olejki eteryczne, witaminy i barwniki. O smaku miodu
decydują głównie kwasy organiczne, o jego zapachu – olejki eteryczne, a o
kolorze – barwniki.
Polski miód jest relatywnie drogi.
Według prezesa, ten wielokwiatowy powinien w tym roku kosztować ok. 15
zł za kg. Najdroższy będzie wrzosowy – nawet 50 zł za kg.
Te z importu są na ogół tańsze, gdyż pochodzą m.in. Chiny, Ukrainy, gdzie koszty jego uzyskania są niższe.
Miód jest sprzedawany głównie przez samych pszczelarzy. W naszym
kraju pasieki ma ok. 35 tys. osób, z tego prawie 30 tys. należy do
PZP.(PAP)
Źródło: Proroctwa prezesa Tadeusza Sabata
