Wiele osób uważa, że żywność ekologiczna jest droga. Czy rzeczywiście zdrowe odżywianie musi oznaczać duże obciążenie dla naszego portfela? Istnieje wiele sposobów, aby zmienić swój styl życia na zdrowszy, a jednocześnie nie wydać fortuny. Wszystko zależy od naszej pomysłowości i dobrych chęci. Co to znaczy „ekologicznie”? Mówiąc o żywności ekologicznej, mamy na myśli produkty, które [...]
Źródło: Jeść ekologicznie i niedrogo: czy to możliwe?
Sądecki BartnikPrawdopodobnie w tym roku liczba gospodarstw ekologicznych przekroczy 20 tys., podczas gdy rok 2009 zamknęliśmy liczbą ok. 17,5 tysięcy. Rolnicy przestawiają swoją produkcję, bo widzą w tym po prostu korzyści ekonomiczne – wartość rynku ekożywności to ponad 400 mln złotych. I choć trudno oczekiwać, aby takie gospodarstwa zajęły dominującą pozycję w naszym rolnictwie (stanowią one wciąż ok. 1,5 proc. wszystkich gospodarstw zarejestrowanych w kraju), to jednak ich udział w obrocie towarowym będzie na pewno systematycznie rósł. I to pomimo tego że za zdrowszą, ekologiczną żywność trzeba zapłacić nawet 30-40 proc. więcej niż za produkowaną metodami przemysłowymi.
