SZCZAWOWE WARZENIE.
Ciekawy eksperyment kulinarny towarzyszył XIII „Świętu Wód”, które odbyło się w Szczawnicy. Do sporządzenia potraw postanowiono wykorzystać wody lecznicze. Zadanie trudne i wyzwanie spore, bo wszystkie te wody – już same w sobie – posiadają charakterystyczne smaki. Uchwycenie odpowiedniej proporcji przy wykorzystaniu ich do gotowania strawy wymagało zarówno wyczucia, jak i doświadczenia.
O tym jednak za moment, bowiem zanim goście majówki w kurorcie mogli posmakować specjałów-niespodzianek zaproszeni zostali na degustację wód leczniczych. Właśnie tym wodom, zwanym przez pienińskich górali „scawami”, kurort zawdzięcza nazwę.
Źródło: SZCZAWOWE WARZENIE.
