TAPETA NA MAJ’ 2013.

W każdym kolejnym miesiącu – podobnie jak w roku ubiegłym – na firmowych tapetach portalu prezentujemy wybrane produkty z polskich regionów, zarejestrowane na „Liście Produktów Tradycyjnych”. Na maj proponujemy świętokrzyskie dzionie rakowskie – kiszkę upieczoną w naturalnym jelicie wieprzowym lub wołowym, przypominającą wyglądem kiszkę pasztetową. To potrawa charakterystyczna dla okolic Rakowa, niespotykana nigdzie indziej, sporządzana głównie z okazji świąt. Dzionie można jeść bezpośrednio po upieczeniu, ale najsmaczniejsze są następnego dnia – po wystudzeniu, pokrojeniu w plastry i obsmażeniu.

Źródło: TAPETA NA MAJ’ 2013.