Suwalszczyzna i Podlasie słyną ze świetnych miodów

Suwalszczyzna i Podlasie słyną ze świetnych miodów. Miód pochodzący z Sejneńszczyzny został wpisany na początku roku przez UE na listę produktów o Chronionej Nazwie Pochodzenia. Miód wytwarzany jest z kilkudziesięciu charakterystycznych roślin miododajnych (m.in. z różnych gatunków wierzb, klonów, mniszka pospolitego, koniczyny białej i łąkowej). Znajduje to odzwierciedlenie w charakterystycznym silnym aromacie oraz goryczkowatym smaku miodu. Cechą specyficzną miodu jest również jego zabarwienie – od ciemnożółtego do ciemnozłotego – oraz lekkie zmętnienie. Ceniony jest m.in. miód „Lipiec Białowieski”, wytwarzany z lipy drobnolistnej, charakterystycznej dla Puszczy Białowieskiej… Czytaj więcej…