 |
| Miód rzepakowy (fot. pszczelipark) |
W sprzyjających warunkach pszczelarz może osiągnąć wydajność miodu z jednego ula na plantacji rzepaku sięgającą nawet do 30 kg. Gra jest warta świeczki, ale tylko dla pszczelarza pomimo tego, że cena na ten miód jest najniższa. Cóż więc się dzieje z tak dużą ilością tego miodu, który jest traktowany po „macoszemu”? Otóż miód rzepakowy w przeważającej ilości jest wykorzystywany do wyrobów miodów pitnych. Używany jest w piekarnictwie i cukiernictwie ewentualnie służy do standaryzowania miodów nawet z krajów spoza Unii Europejskiej. Miód rzepakowy pozyskiwany jest niemalże na całym terenie naszego kraju, ale tylko dwa miody tej odmiany znalazły się na liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jest to Miód Rzepakowy Ziemi Cieszyńskiej i Miód Rzepakowy z Roztocza. Miód rzepakowy ma również swoich zwolenników. Miód rzepakowy jest najmniej popularnym miodem wśród konsumentów i rzadko go widujemy na półkach sklepowych. Nie dość, że szybko krystalizuje to dodatkowo jest „ubogi” w aromat i smak. Ze względu na jego niską cenę zastępuje popularny cukier i jest na codzień używany w kuchni. Wygląd skrystalizowanego miodu rzepakowego przypomina smalec. Krupiec jest drobnoziarnisty, ale w temperaturze pokojowej daje się łatwo rozsmarowywać. Miód ten charakteryzuje się szczególnie niską zawartością związków mineralnych, lecz o znacznej przyswajalności przez organizm. Należy do nich między innymi żelazo i bor, tj. pierwiastek niezbędny do budowy tkanki kostnej oraz właściwego funkcjonowania śledziony i tarczycy. Polecany jest również rekonwalescentom po przebytych chorobach serca.
Podsumowując – każdy miód z upraw monokulturowych ma swoich przeciwników i zwolenników. Przeciwnikami są niektórzy pszczelarze oraz konsumenci, którzy boją się skażonego chemią miodu i zagrożeniem skutkami GMO. Zwolennicy mają swoich zaufanych pszczelarzy od których zawsze kupują ten miód.
*(Wymagania dla miodu krajowego dotyczące jakości zdrowotnej powinny być zgodne z Ustawą z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz: – Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 25 kwietnia 2001 r. zmieniającym rozporządzenie w sprawie określania rodzaju prób, zakresu badań i sposobu prowadzenia dokumentacji przy badaniach kontrolnych występowania zakażeń zwierząt oraz pozostałości chemicznych, biologicznych, leków i skażeń promieniotwórczych w tkankach zwierząt, mięsie, środkach spożywczych pochodzenia zwierzęcego i niejadalnych surowcach zwierzęcych (Dz. U. 2001 nr 43 poz. 487)
Źródło: pszczelipark.pl
Napisano 19 maja 2012 o godzinie: 23:40
Toruń jako jedno z 10 polskich miast dołączył do tegorocznej edycji kampanii „W Kujawskim pomagamy pszczołom”. W konkursie na profilu akcji w serwisie Facebook internauci mogą głosować na miasto najbardziej przyjazne pszczołom. W trzech lokalizacjach, które zdobędą największą liczbę głosów, odbędą się pikniki edukacyjne, a we wszystkich 10 ośrodkach w lipcu zostaną posadzone rabaty przypominające [...]
Napisano 19 maja 2012 o godzinie: 23:40
Głównym celem 17 wybranych projektów badawczych będzie rozpoznanie przyczyn strat kolonii pszczelich. Oprócz Polski do przeprowadzenia badań wytypowano także: Belgię, Danię, Estonię, Finlandię, Francję, Grecję, Hiszpanię, Litwę, Łotwę, Niemcy, Portugalię, Słowację, Szwecję, Węgry, Wielką Brytanię oraz Włochy. Badania będą współfinansowane przez Komisję w 70 proc. w okresie od 1 kwietnia 2012 do 30 czerwca 2013. [...]
Napisano 19 maja 2012 o godzinie: 17:20
W przyszłym roku w Elblągu zostanie oddany do użytku jeden z największych w kraju bloków energetycznych elektrociepłowni opalanych w całości biomasą. Ma zaopatrywać w ciepło mieszkańców i miejscowe firmy, w tym elbląski browar, należący do Grupy Żywiec. O terminie zakończenia budowy bloku biomasowego w elbląskiej elektrociepłowni i współpracy spółki Energa Kogeneracja z Browarem w Elblągu [...]
Napisano 18 maja 2012 o godzinie: 23:20
Pasjonat historii naszego miasta Krzysztof Wysdak oprowadzał dziś (czwartek) grupę młodzieży z Ukrainy po opolskich zabytkach. Wspólnie zastanawiali się m.in. nad tajemniczymi pszczołami na budynku sądu okręgowego… Pszczoły na budynku sądu okręgowego Fot. Michal Grocholski / Agencja Gazeta Czytaj więcej…
Napisano 18 maja 2012 o godzinie: 23:20
W lipcu na rzeszowskich bulwarach pojawi się przyjazna owadom kwiatowa rabata w kształcie pszczoły. To element startującego dzisiaj konkursu, w którym weźmie udział dziesięć polskich miast. Akcja „Z Kujawskim pomagamy pszczołom” to ogólnopolska kampania informacyjna mająca na celu zwrócenie uwagi na problem wymierania tych pożytecznych owadów. Do końca miesiąca na profilu akcji, w portalu społecznościowym [...]
Napisano 18 maja 2012 o godzinie: 23:20
O skutkach i przyczynach wymierania pszczół na świecie i w Polsce mówił podczas niedawnego festynu naukowego w Powsinie prof. Jerzy Wilde z Katedry Pszczelnictwa Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Pestycydy są bardzo ważnym, jednak nie najważniejszym czynnikiem ginięcia pszczół – a na pewno nie w naszym kraju. Do spektakularnych wytruć pszczół dochodzi najczęściej wskutek bezmyślnego stosowania [...]
Napisano 18 maja 2012 o godzinie: 23:20
Spółdzielnia Pszczelarska APIS w Lublinie obchodzi w tym roku 80-lecie istnienia. – Staramy się łączyć tradycję z nowoczesnością – mówił prezes Radosław Janik podczas niedawnej prezentacji firmy w Centrum Promocji Województwa Lubelskiego. Miody pitne „Apisu” są eksportowane m.in. do USA i Chin, sławiąc nasz region na całym świecie. Spółdzielnia posiada tytuł Ambasador Lubelszczyzny… Czytaj więcej…
Sądecki BartnikO wysokości wziątku można wnioskować z huku jakie rozchodzi się z ula. Parowanie nektaru może odbywać się nawet w czasie deszczu, gdy powietrze zewnętrzne jest nasycone wilgocią. Tłumaczy się to tym, że im wyższa jest temperatura powietrza, tym więcej może ono wchłonąć pary wodnej. Ponieważ temperatura w ulu wynosi około 35 oC, napływające do niego powietrze z zewnątrz rozgrzewa się zazwyczaj o kilkanaście stopni. Gdy miód dojrzeje, układają go pszczoły na właściwym miejscu i zasklepiają komórki woskowym wieczkiem.
