Ostatnie wiadomości
Zboża zawierające gluten, w tym pszenica, to jeden z alergenów określonych w załączniku II do rozporządzenia nr 1169/2011. Warto jednak wiedzieć, że nie wszystkie produkty na bazie pszenicy są uważane za alergeny. W pkt 1 lit. a) i b) załącznika II wyjaśniono, że syropy glukozowe na bazie pszenicy zawierające dekstrozę oraz maltodekstryny na bazie pszenicy nie są uznawane za alergeny. Niemniej jednak przy założeniu, że obróbka, której są poddawane, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie ich alergenności.
Ta informacja jest istotna dla producenta z tego powodu, że jeżeli powyższy warunek jest spełniony, wówczas składnika takiego jak syrop glukozowy pozyskiwany z pszenicy producent nie musi deklarować w wykazie składników produktu jako alergen -tj. nie musi się odnosić w wykazie składników w ogóle do pszenicy.
Warto znać te wyjątki w celu zastosowania poprawnego sposobu deklaracji wykazu składników!
22 398 60 79
Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
biuro@food-law.pl
Artykuł Syrop glukozowy pozyskiwany z pszenicy – czy stanowi alergen? pochodzi z serwisu Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego.
Napisano 24 lipca 2024 o godzinie: 11:20
Obowiązkowe zgłoszenie działalności firmy spożywczej Zanim rozpoczniesz prowadzenie działalności firmy spożywczej musisz dokonać odpowiedniego zgłoszenia do właściwej inspekcji tj. Państwowej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej (PPIS), Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) czy Inspekcji Weterynaryjnej (IW). Powyższy obowiązek będzie wynikał z rodzaju i zakresu prowadzonej działalności. Zgłoszenie w PPIS Zgodnie z art. 64 ustawy o bezpieczeństwie żywności [...]
Napisano 24 lipca 2024 o godzinie: 11:20
Przypominamy o zasadach dotyczących oznakowania produktów spożywczych nawiązujących do wyrażenia „probiotyk”. Kluczowe punkty do zapamiętania: – Niedozwolone jest jednak wskazywanie na prozdrowotne działanie probiotyków – ze względu na brak oświadczeń zdrowotnych zatwierdzonych przez UE. – Stosowanie hasła „probiotyk” lub „zawiera probiotyk” jest jednak dopuszczalne po spełnieniu podstawowych warunków z rozporządzenia nr 1169/2011. Mają Państwo wątpliwości, [...]
Napisano 18 lipca 2024 o godzinie: 9:20
W lipcu 2024 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przedstawiła wyniki planowej kontroli w zakresie jakości handlowej wyrobów cukierniczych, przeprowadzonej w pierwszym kwartale 2024 r. Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej wyrobów cukierniczych, w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i deklarowanymi wymaganiami. Produktami priorytetowymi były wyroby czekoladowe, nadziewane i czekolady zawierające ciastka. Niniejsza kontrola [...]
Napisano 18 lipca 2024 o godzinie: 9:20
Powiadomienia zamieszczane w systemie RASFF mają na celu poinformowanie o możliwym ryzyku związanym z danym produktem obecnym na rynku. Powiadomienia te mają więc istotne znaczenie z perspektywy przedsiębiorców oraz wpływają na ich działalność. W praktyce pojawiają się wątpliwości, czy takie powiadomienie RASFF może zostać zaskarżone. W jednym z postępowań, przedsiębiorca złożył skargę do Wojewódzkiego Sądu [...]
Napisano 18 lipca 2024 o godzinie: 9:20
Wyniki kontroli jakości przypraw i ziół za I kwartał 2024 roku! Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) opublikowała wyniki kontroli przypraw i ziół przeprowadzonych w pierwszym kwartale 2024 roku. Kontrola wykazała, że 23% skontrolowanych partii miało niezgodności z deklarowanymi wymaganiami jakościowymi. Najczęstsze problemy dotyczyły zawyżonej zawartości popiołu nierozpuszczalnego w kwasie solnym oraz obecności składników innych [...]
Napisano 18 lipca 2024 o godzinie: 9:20
Rozporządzenie 1169/2011 [1] przewiduje możliwość umieszczenia przez przedsiębiorcę informacji dobrowolnych w oznakowaniu produktu. Jedną z nich jest oznaczenie produktu logotypem Produkt Polski. Szczegółowe zasady stosowania informacji „Produkt polski” określone zostały w ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych. Należy pamiętać, że oznakowanie produktu informacjami dobrowolnymi jest możliwe pod warunkiem spełnienia [...]
Napisano 9 lipca 2024 o godzinie: 6:20
Link przekierowujący do LeXa wymaga logowania https://sip.lex.pl/… Przepisy dyrektywy powinny zostać wdrożone w system prawny poszczególnych krajów UE i dopiero wtedy zaczną obowiązywać przedsiębiorców. 22 398 60 79 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa biuro@food-law.pl www.food-law.pl Artykuł Nowelizacja dyrektyw śniadaniowych — miód, soki owocowe, dżemy, marmolada, mleko skondensowane pochodzi z serwisu Centrum Prawa Żywnościowego i [...]
Napisano 9 lipca 2024 o godzinie: 6:20
Komisja Europejska opublikowała Zawiadomienie Komisji Nr C/2024/2874 z dnia 25.4.2024 na temat „Pytania i odpowiedzi w związku z wdrażaniem przepisów UE dotyczących pszczelarstwa ekologicznego”. Niniejszy dokument jest dostępny na stronie internetowej pod następującym adresem: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=OJ:C_202402874&qid=1715597761711 Zawiadomienie Nr C/2024/2874 zawiera pytania, które służby Komisji Europejskiej otrzymały w związku z wdrażaniem przepisów Unii Europejskiej dotyczących pszczelarstwa ekologicznego [...]
Napisano 9 lipca 2024 o godzinie: 6:20
W dniu 13 czerwca 2024 r. w Katalogu Nowej Żywności (KNŻ) prowadzonym przez Komisję Europejską w informacjach dotyczących statusu owsa zwyczajnego (nazwa łacińska: Avena sativa L.) pojawił się nowy wpis o następującej treści: ⦁ „The request concerns the use of fiber from the aerial parts, including hulls (without kernels) of Avena sativa L. The history [...]
