Niemieckie przetwórnie warzyw znalazły dodatkowe źródło dochodu. Nie neutralizują już obierków w standardowy sposób, lecz produkują z nich biogaz. Uzyskując podczas przetwarzania warzyw na skalę przemysłową duże ilości wody odpadowej oraz obierek, można skierować ścieki do oczyszczalni zakładowej, a organiczną pozostałość odprowadzić do kompostowni i przetworzyć na nawóz. Lepiej jednak przerabiać wodę odpadową z obierkami [...]
Źródło: Prąd ze strużyn
Sądecki BartnikTymczasem z koniunktury na ekologię korzystają nie tylko Polacy, bo w całej UE obserwowany jest wzrost liczby ekologicznych gospodarstw. Ministerstwo rolnictwa Francji podało niedawno, że nad Sekwaną i Loarą w roku 2009 było zarejestrowanych prawie 16,5 tys. takich gospodarstw. Ekoprodukcją zajmuje się już ponad 3 proc. francuskich rolników i co miesiąc rejestrowanych jest kilkaset nowych ekologicznych ferm. To nie tylko wyższy współczynnik procentowy niż w Polsce, ale także powierzchnia ekologicznych gospodarstw jest we Francji o wiele wyższa niż w naszym kraju. Ale i tam, i w Polsce sektor ekologiczny gwałtownie rozwija się w ostatniej dekadzie.
