NALEWKI I LIKIERY JAŁOWCOWE.

Owoców (jagód) jałowca używa się powszechnie jako przyprawy do potraw mięsnych – głównie dziczyzny, oraz sosów. Znakomite jest mięso marynowane w czerwonym winie z dodatkiem ziaren jałowca rozdrobnionych w moździerzu.
Jagód jałowca używa się m.in. do kiszenia kapusty, produkcji octu ziołowego, marynat, pasztetów, konserw rybnych i mięsnych. Są szczególnie doceniane przy wyrobie wędlin – dzięki nim wędliny uzyskują aromatyczny, korzenny smak i przyjemny balsamiczny zapach. Sporządza się również na nich nalewki i likiery, ze słynną benedyktynką na czele.

Źródło: NALEWKI I LIKIERY JAŁOWCOWE.


Podobne wiadomosci:

  • Miody pitne i nalewki z miodem
  • Nalewki i miody w Kurowie
  • Najlepsze nalewki na miodzie

    • Skomentuj:

    You must be logged in to post a comment.

    skanowanie Lublin skanowanie lublin skanowanie lublin serwis ekspresów naprawa ekspresów Lublin w Lublinie projekty powykonawcze archiwizacja dokumentacji skanowanie do pliku wielki format